蟹

秋天是蟹的季節
以前在台灣時 媽媽每年會批入一大箱新鮮紅蟳
簡單地蒸熟 沾醋佐薑絲
我一人就可以輕輕鬆鬆的嗑掉整整一隻

有時去餐廳 也會試試店裡不同口味的料理方式
椒鹽香辣 奶油濃密 避風塘惹味 各有各的口感
但是阿草心目中 蟹還是要吃原味
鮮甜的海洋香才能在舌尖自由竄動
不受叨擾

到了美國後 本以為從此與蟹絕緣
直到第一次去了華人超市 才發現四季都可以吃到肥蟹
在華人超市 水族箱裡鮮活亂跳的活蟹最貴的時候一磅$7.99
便宜時 可以用一磅$2.99購入
算是很划算的價錢
清理之後浸入酒水再大火快蒸
讓蟹在微醺的快樂之中 昏睡到熟透

這個周末 氣溫下降 落葉滿地
秋天似乎到了
吃蟹的季節又來臨了

圖片來源: sivacracy.net